Клубника полевая, 100 г.

Сушеная клубника– это продолжение летнего удовольствия, которое мы получали в сезон от вкусных сочных ароматных ягод, а также кладезь витаминов и необходимых для организма микроэлементов.

В сушеной ягоде концентрация полезных веществ больше, и, к тому же сушка практически никак не отражается на вкусовых качествах. Клубника луговая является рекордсменом по содержанию кальция и железа. Кроме этого, она содержит витамины групп А, В, С, Е, лимонную, салициловую и яблочную кислоты, микроэлементы: фосфор, железо, кальций, калий, медь, марганец, белки, углеводы, клетчатку, фруктозу, глюкозу.

Клубника луговая улучшает пищеварение, помогает уснуть, целебно воздействует на органы дыхания, почки, благодаря наличию клетчатки, очищает организм от вредных веществ.

Противопоказания: индивидуальная непереносимость, аллергия, умеренно и с осторожностью нужно кушать ягоды при заболеваниях желудка.

Сушеную клубнику применяют в выпечке, для создания кондитерских изделий. Добавляют в чай, с ней варят компоты, соединяя с сухофруктами. Используют в начинках для блинов, как ингредиент в кексах, муссах, коктейлях, мороженом, различных десертах. В измельчённом виде добавляют в каши, творог, йогурт.

Ягода применяется также в косметологии и народной медицине.

Сушеную ягоду важно правильно хранить. Идеальное место хранения – это крафт-пакет или стеклянная емкость с плотной крышкой. В таком виде ягоды можно хранить до двух лет.